Рубрики
Календарь
Июль 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Ноя »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Путешествие по Испании в поисках недорого Вина

Путешествие по Испании в поисках недорого Вина.

Проехал полторы тысячи километров по Испании. Целью было найти очень недорогое вино, которое при этом все же является вином. Изучал этот сегмент рынка. Итак, начал с того, что закупил в испанских супермаркетах самые дешевые вина. Они там от 0,99 евро. Списал названия производителей, отправил мейлы. Как и предполагалось, никто не ответил. Вперед в дорогу.

Сначала в Валенсии посетил кооператив, то есть объединение виноделов по производству и продаже вина. Все масштабно и чистенько. Огромные терморегулируемые цистерны стоят прямо на улице. Зачем тратиться на здания? Пообщались, этот кооператив работает со многими сетями в Европе, в том числе, с испанскими. Только в одну из них они грузят 2-3 двадцатитонных грузовика в день. По каким ценам покупают испанские сети при их гигантских объемах, секрет фирмы.

Дальше дорога в Ла Манчу. Дорога дальняя, и по пути заехал к тем, с кем познакомился недавно на выставке в Дюссельдорфе. Экспортный директор — датчанин. Он показал производство, подобрал образцы и повез осматривать виноградники. Сотни гектаров полей на холмах, через каждые 10 метров для удобства расчета расстояний посажен кипарис, а там, где меняется сорт винограда — желтая туя. Невероятно красивое место. Думаю, что это очень достойное вино, и конечно же не той ценовой категории, которую ищу. Да и партнеры у них иные, — например, английский Маркс энд Спенсер. Рискнул спросить нового знакомого о том, что он думает о дешевом испанском вине. Он порекомендовал внимательно проверять уровень алкоголя, потому что это маркер того, насколько дешевое вино отличается от нормы. По его мнению, в условиях жаркой Испании нельзя сделать красное вино с низким содержанием алкоголя, то есть менее 12 градусов. Жара, виноград созревает, и в нем много сахара, этот сахар переходит в алкоголь, достигающий порой 15 градусов. Чтобы вино содержало 11%, с ним надо что-то сделать, например, чем-то разбавить. Он рассказал мне, что знает винодельню, которая тратит на эти цели полтора миллиона литров в год при производстве чуть более пяти миллионов литров.

Путешествие по Испании в поисках недорого Вина

Вооруженный этими знаниями, я и провел переговоры в Ла Манче. Везде задавал вопрос: как вам удается делать вино 11 градусов? Везде мило улыбались в ответ и говорили, что это искусство их энологов.

Итог — полный багажник дешевого вина и минимум решимости совершить покупку. Есть знакомый энолог, попрошу его продегустировать, и если он не пошлет меня к черту за такое унизительное предложение, то, может, удастся подобрать приличное вино за евро, которым так восторгаются туристы в Испании.

К сожалению, за морем телушка — полушка, да рубль перевоз. В лучшем случае при нынешнем курсе с учетом налогов и транспорта цена на полках будет приближаться к 200 рублям. Чем дешевле вино, тем существеннее на его цену влияют издержки. А вот продукцию датчанина точно стоит привезти в Пермь, уложиться бы в триста.